No dia 03 de julho de 2010, o Coordenador da Vigilância Sanitária do Município da Pedra, Dr. Sérgio Andrade, apresentou sua monografia de conclusão do curso de Especialização em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alimentos, intitulada " Avaliação da Qualidade da água de consumo humano das escolas municipais da zona urbana da Pedra-PE", reafirmando a preocupação em oferecer a comunidade pedrense uma maior qualidade dos serviços prestados pela Vigilância Sanitária deste Município.
